Ostin joskus Viron reissulla ihanaa salaattia, joka oli vähän perunasalaatin tapaista, sisälsi mm. porkkanaa ja kinkkua. Tässä eräs päivä se jostain muistui mieleen ja päätin tehdä sitä meillekin. Nyt oli vain pieni musta aukko muistissa että mitähän muuta se salaatti sisälsikään..? Noh, lisäilin kaikkea mitä meiltä löytyi jääkaapista ja hyvää tuli!
Kalkkunan tilalle voi laittaa kinkkua, tonnikalaa tai vaikka ylijääneitä grillimakkaroita/lihoja jne..
5-6 keitettyä perunaa
2 keitettyä porkkanaa
1 maustekurkku
½ vihreä paprika
1 dl kermajuustokuutioita
½ punasipuli
150-200g kalkkunaleikkelettä ( tai kinkkua, makkaraa..)
½ punttia tilliä
1 prk kermaviiliä
n. ½ dl majoneesia
mausteet: suola+pippuri myllystä, chilijauhe, paprikajauhe, rosepippuria
- Pilko ainekset pieniksi, sekoita majoneesin ja kermaviilin kanssa. Lisää mausteet ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
Onneksi kesällä matkustetaan taas veden toiselle puolelle niin pääsen tutkimaan kaupassa sen salaattipakkauksen että mitä se sisälsikään.. ;)
Kääpiölinnassa olisi tarjolla askaresta blogihaasteen muodossa. Saa tarttua haasteeseen, jos siltä tuntuu, mutta ymmärrän jos ei innosta :)
VastaaPoistaLöytyy osoitteesta http://kaapiolinna.blogspot.fi/2013/05/aitoo-asiaa-11-kysymysta-ja.html