Halva-mustikkapiiras

Iski eilen kamala makeannälkä ja kaapista löytyi paketti halvaa. Siinä leikkelin muutaman palasen herkutteluun ja mietin että voisi tästä jotain ihan tehdäkin.. Muistin tälläisen vanhan ohjeen Kodin kuvalehden "Parhaat piiraat"-kirjasta johon tulee halvaa. Se on ollut korvamerkattuna jo pitkään joten nyt oli vihdoin aika  tehdä!

Piiras on hieman erilainen piiras, tämä on kuin hyydytetty kakku johon keitetään kiisselitäyte. Uunia ei tarvita. Muutama työvaihe tässä on mutta lupaan, tämä ei ole hankala.




Halvatun hyvä mustikkapiiras
(piirasvuoka tai 23cm irtopohjavuoka)

n.12 kpl Digestiveä
60g voita


Täyte

2 dl kermaa
1 dl maitoa
3 keltuaista
1 rkl maissi- tai ohratärkkelystä
4 liivatelehteä
1 rkl vanilliinisokeria
100-150g vaniljahalvaa
3 valkuaista

Päälle mustikoita tai muita marjoja

- Sulata voi, murskaa keksit ja sekoita ne voisulaan. Painele vuokaan ja laita jääkaappiin odottamaan. 

- Laita kattilaan kerma, maito, keltuaiset ja tärkkelysjauhot. Sekoita levyllä kunnes täyte sakenee. 
- Sulata vedessä pehmenneet liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada nauhana seokseen samalla koko ajan vispaten. 
- Mausta vanilliinilla ja lisää pilkottu halva. 
- Vaahdota valkuaiset ja lisää jäähtyneeseen seokseen. 
- Kaada vuokaan, lisää marjat. 

Anna maustua jääkaapissa joitakin tunteja ennen tarjoilua.





Ohjeessa olisi kuulunut laittaa liivateseos vielä marjojen päälle, mutta minusta näin kesäaikaan marjat saavat kirmailla ihan vapaina piiraan päällä. :)

Muutama ruiskaunokkikin jo oli auennut, toinen oli  viimevuotisia itsekylväytyneitä. Kohta aukeaa myös valkoiset ja vaaleanpunaiset. Ihastuttavia kukkasia jotka käyvät mainiosti koristeluun.








Kommentit

  1. WOW! Tämä on hieno. Just tuli Lidl mainos, ja sieltä hymyile halva (kreikalainen viikko). Aina ostan (koti ikävä), mutta en koskan jaksa syödä lopuun. Nyt tuli hieno ratkaisu tähän ongelmaan. Kiitos!!!!

    VastaaPoista
  2. Kiitos infosta, pitääpä katsoa huomenna kun käväisen kaupoilla. Olisi mielessä muitakin halva-reseptejä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tein halva-mansikkakakun ja linkkitin sinut :-)

      Poista
    2. Näytti niin herkulliselta, täytyy tässä varmaan kanssa ruveta leipomispuuhiin! ;)

      Poista
  3. onpa kiva ohje ja saman huomasin,että halvaa olisi ollut tarjolla,mutta en sitten hakenut,meillä siitä ei muut tykkää,mutta näin kelpaisi varmaan ;).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uskon että sekoitettuna johonkin halva kelpaa, ja tälläisessä täytteessä se tuo kivasti makua mutta ei hallitsevasti. :)

      Poista
  4. Mielenkiintoinen ohje. Halva on hyvää. Joskus tulee jossain leipomuksissa käytettyä. Olisikin tarvinnut Lidlistä hakea pari pakettia. Tai taitaa niitä siellä vieläkin olla.:)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Suositut tekstit