Itsetehty Daim

Tämän herkun valmistamiseen ei mene kovin paljoa aikaa, eikä tämä makeinen ole kovin työläskään.



3 rkl voita
3 rkl tummaa siirappia
1 dl sokeria
1 dl mantelijauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
150g maitosuklaata

- Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa. Kun voi on sulanut, lisää muut ainekset, paitsi maitosuklaa. 
- Hämmennä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, n. 15 minuuttia kunnes seos alkaa irrota kasarin pohjalta ja reunoilta yhtenäiseksi massaksi. 
- Kaada seos leivinpaperin päälle ja levitä nopeasti levyksi. Massa jähmettyy nopeasti!
- Anna seoksen kovettua kunnolla, sulata suklaa ja levitä levyn pintaan. 
- Laita Daim-levy jääkaappiin. Taittele paloiksi. 
Kertakäyttöhanskat olisi ihan hyvä olla, ei jää sormenjälkiä. 


Löysin ohjeen vuosia sitten Sitruunamarengilta, ja aina silloin tällöin on tullut tehtyä Daimia itse. On se vaan  niin superhyvää!! :)

Kommentit

  1. Joo Dajm o mun suurta herkkua, mutta ikkää en oo vielä ite teheny. Mitäkä suklaataa nää käytit tuosa päällä, että se jähämetty?!?

    VastaaPoista
  2. Daim on ihanaa! Pitääpä tehdä joskus itse.:)

    VastaaPoista
  3. Anne-64, muistelisin että käytin Maraboun maitosuklaata. Jähmettyy se jääkaapissa, mutta kun taittelet paloiksi suosittelen niitä kertishanskoja käsiin jos ei halua sormenjälkipaloja :D

    VastaaPoista
  4. Kokeilen tätä ohjetta illalla. Laitan kuvia, kun kerkeen ja tietysti jos onnistuu.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä sinä varmasti onnistut :)

      Poista
    2. Yksinkertaisesta ihanasta Daimista tuli pitkä jänittävä tarina :D
      Käy katsomassa:

      http://sokerivaltakunta.blogspot.fi/2013/02/daim-minun-menetelmalla.html

      Terkkuja :)

      Poista
  5. Tää on niin ihana ohje :) Olen pari kertaa hätäpäissäni keittänyt liian kovalla lämmöllä ja sokeri on palanut kattilaan. Mutta hieman hitaammalla tahdilla on tullu todella ihanaa daimia! Eikä siinä lopulta kauaa nokka tuhissut..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihmeen nopeasti tämän tekee, daimilla on liian paha maine vain :D Ihanaa herkkua jota kyllä pitäisi tehdä taas joku kerta. :)

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Suositut tekstit