Pääsiäiskori-muffinssit

Selailin vihkoani jossa on pitkä Tehtävien-lista ruuanlaittoon ja leivontaan liittyen, sekä sieltä täältä netistä ja blogeista poimittuja koristeluideoita yms. Siellä listalla on ollut pitkään idea pääsiäiskorista jonka joltain ulkomaalaiselta sivustolta bongasin.
Nyt kun on pääsiäinen, päätin toteuttaa idean. 

Samalla sujautin kolmeen muffinssiin kiitoskortin. 
Kiitokset kuuluvat perheelleni joka on ollut tukena projektissani jossa kutistin itseäni ja tulin aloittaneeksi juoksuharrastuksen. Ensi kesälle onkin nyt sen saralla taas yksi tavoite saavutettavaksi. ;) Vaikka aika hyvin sain aikataulut suunniteltua treeneihini yms, ilman että muu perhe "kärsii", on se väistämättä rokottanut välillä meidän yhteistä aikaamme. Kutistusprojekti päättyi viikonloppuna, sitä juhlistimme käymällä ulkona syömässä ja jälkkäreinä olivat nämä herkut. Niiden kiitosten kera. <3 



Kuppikakut ovat tehty suuriin vuokiin (6kpl), normaalikokoisiin tehtynä ohjeella tulee 12 kpl. 

Mokkatryffelimuffinssit

2 munaa 
1½ dl sokeria
1/4 tl suolaa
1½ tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1-2 tl vanilliinisokeria
1½ dl kermaa
1 dl voisulaa
1½ dl suklaarouhetta ( mokkatryffeliä+brunbergin tumma suklaa)

- Vaahdota munat ja sokerit. 
- Sekoita kuivat aineet keskenään. 
- Lisää vuorotellen sihdaten jauhoseosta, voisulaa sekä kermaa. 
- Lisää lopuksi suklaarouhe varovasti käännellen. 
Paista 200 asteessa 15 minuuttia






Candy Kingin namilaareilta hain muffinsien makeiset. Osa lakuista oli vähän kovettuneita ja yksi katkesikin kun taivuttelin kantokahvaksi. Bisbis tms laku voisi olla parempi vaihtoehto, ovat tuoreita ja pehmeitä.




Vanhempi poikani kysyi nähdessään nämä mustasankaiset muffinssit, että "onko noi vähän niinku kahvakuulia?" 
Voisihan ne vaikka ollakin, olisi sopinut "teemaankin" tällä kertaa. :D















Kommentit

  1. Voi miten suloisia muffinsseja! En voi kuin ihailla tuota sun koristelutaitoa.

    Ja onnittelut kutistusprojektin päättymisestä :)

    VastaaPoista
  2. Onnittelut sinnikkäästä suorituksestasi! Ja onpas muffinit ihania. Täytyy testailla jossain vaiheessa. t. Teija

    VastaaPoista
  3. Kauniit koristelut!:) Onnea kutistusprojektin loppuun saamisesta! Näitä kaikkia herkkujasi katsellessa ei voi kuin ihmetellä, miten siihen olet pystynyt. Oma kutistuminen on edelleen vaiheessa, ja pääsiäisenä otetaan taatusti takapakkia.;) Juoksuharrastus kiinnostaisi, muttei taida kunto kestää...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :)
      En tehnyt kaikkea yhteen putkeen, joten herkkujakin mahtui aina johonkin väliin ;) Ja välillä vanhan osoitteen juttuja on tullut laiteltua, ja välillä vain valitettavasti katsoin kuola valuen kun muut söi :D
      Juoksuharrastus on todella koukuttava laji! Jos kiinnostaa niin suosittelen kokeilemaan. Itsellä ei aiempaa kokemusta oikeastaan ollenkaan, ja aloitinkin ihan tolpanvälijuoksulla. Siitä sitten hiljalleen pidentää omaan tahtiinsa.
      Ja korville jotain todella hyvää musiikkia täydellä teholla niin jo lähtee!! :D

      Poista
  4. Minunkin pitäisi laittaa muistivihko itselle ja merkata to do- lista ruoista ja leipomuksista. Nyt ne ovat vain sekalainen seurakunta tietokoneen sivumerkeissä ja sitten ne monesti jäävät myös unohduksiin.

    VastaaPoista
  5. hienoa mahtavaa,onnea...itse kutistin itseäni lähes 20 kg muutama vuosi takaperin ;)hitaasti,mutta varmasti,herkkupäiviä unohtamatta :)
    ihanat kuppikakut ja oikein Aurinkoista Pääsiäistä =)

    VastaaPoista
  6. Hauska idea pääsiäiseksi, täytyy laittaa omaan muistivihkoon myös :).

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Suositut tekstit