Pantteri-kahvikakku

Jokainen tietää varmasti tiikerikakun, tuon klassikon joka kätkee sisäänsä kauniin kaakaoraidoituksen. Kakku, joka on yksi suosikkikahvikakuistani. Niin ihanaa kuin se onkin niin tänään se saa väistyä parrasvaloista, ja tilalle tassuttelee Pantterikakku!

Pantterikakku maistuu kermalikööriltä, ja sen täplät ovat rommikaakaoiset. Tässä teille herkkuleivonnainen, joka pistää lähes kehräämään. ;)




Pantterikakku

200g voita
2½ dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 dl kermalikööriä

2rkl kaakaojauhetta + 1 rkl rommikaakaolikööriä
2-3 rkl tummaa kaakaota + 2 rkl rommikaakaolikööriä

( vuoan reunalle tulevat täplät saattavat taikinan kohotessa muotoutua epämuodostuneiksi, ne voi halutessaan jättää pois.)



- Voitele ja jauhota suorakaiteen mallinen kakkuvuoka. 
-Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla voimakkasti vatkaten. 
- Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää taikinaan yhdessä kermaliköörin kanssa. 
- Ota kaksi kuppia ja laita molempiin 1½ rkl taikinaa. Lisää toiseen kaakaojauhe ja likööritilkka, ja toiseen tumma kaakaojauhe ja likööritilkka. Taikina saa olla suht jämäkkää. 

Laita täplätaikinat pakastepusseihin, sulje pussit ja leikkaa pussin kulmaan reikä. Pursota kakkupohjalle ensin tummat täplät, ja sen jälkeen pursota vaalealla taikinalla rinkula. (Rinkulan päiden ei tarvitse osua yhteen.)

- Lisää vaalea kakkutaikina vuokaan lusikalla pudotellen, varo että täplät eivät leviä! Voit varovasti lusikan kärjellä siirtää taikinaa tyhjiin koloihin. Vedä vielä lopuksi kakkutaikinan pintaan veitsen kärjellä viilto liian kohoamisen estämiseksi ja laita kakku uuniin alatasolle. 

Paista 175 asteessa 50 minuuttia.










Kommentit

  1. Aivan mahtava koristeluidea. Niitä juttuja, mitkä täytyy laittaa talteen vastaisuuden varalle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva koristeluidea ilman niitä koristeita :D Täysin oma ideahan tämä ei ole, vaan netissä paljon kiertäneitä vastaavanlaisia kääretorttuja katsellessani sain ajatuksen kokeilla tätä myös kahvikakkuun. Ja hyvin toimii!

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Pintatäplitys onnistui hyvin, harmi että reunat eivät kun taikina kohoaa niin ne täplät tietenkin kohoavat siinä mukana. Mutta hyvin tulee idea selville näinkin. :)

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Kiitti kiitti. Mielessä olisi muutama muukin vastaavanlainen kuviointi, pitää testailla kun on taas aikaa leipoa. :)

      Poista
  4. Hahaa, ihan loistava idea!!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikös! Kiitokset sille kuka ikinä onkaan keksinyt nämä kuvioinnit kääretortuissa jne.. :D

      Poista
  5. Oi, pantterikuosi on suosikkini, ihana kakku kertakaikkiaan!!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pantterikuosifanin lempikakku. :D Tämänhän voisi tehdä vaaleanpunaisin sävyinkin... hmm.. koskahan taas leipoisi... ;)

      Poista
  6. Hieno idea! Ja taikinakin kuullostaa tosi hyvältä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Oli oikein hyvää, taikina ja itse kakkukin. :) Seuraavana päivänä vielä parempaa, niinkuin kahvikakut yleensä. Meillä vaan ei säästy kakut ellei niitä piilota :D

      Poista
  7. Aivan ihana kakku ja mikä idea. :) Tuli kyllä hymy huululle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, mukava kuulla! Esikoiseni kakun nähdessään oli "häh? Miten....?" Ei ymmärtänyt kuinka kakussa voi olla täpliä :D

      Poista
  8. iihana kakku,tosi hauska idea =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Kakku oli hyvää, ei tullut otettua kuvia enään loppukakun sisältä paljastuneista täplistä, nekin näytti ja maistui kivalta. :)

      Poista
  9. Voi minä niin tykkään kermalikööreistä! Varmasti ihanaa kakkua ja kuviot on aivan hurmaavat ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kermalikööristä tykkään minäkin, ja se on superhyvää leivonnaisissa! Tähän kakkuun sitä lorahti desin verran ja se määrä jo maistui kakussa. Ei kuitenkaan liikaa, sopivasti. :)

      Poista
  10. Voi nam, samalla kertaa herkukas makuidea ja oivaltava koristelu. :D Tässä näkee, että aika yksinkertaisillakin jutuilla voi saada tyylikkään ja yllättävän lopputuloksen. Olen jo kauan suunnitellut kokeilevani taikinalla koristelua, nyt viimeistäänkin on pakko päästä testaamaan!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentistasi. :) Aina ei tarvita paljoa saadakseen kauniin ja kivan lopputuloksen, tämä onnistuu taatusti kaikilta. :)

      Poista
  11. Hauska idea ja hyvät mautkin kakussa.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitps. Kermalikööri toi tosi hyvän säväyksen kakkuun, seuraavana päivänä varsinkin maut tulivat parhaiten esiin. :)

      Poista
  12. Hauskan näköinen, tätä pitää kyllä joskus kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Kokeiles, helpolla saa näyttävän loppusilauksen. :)

      Kokeilin vaaleanpunaisilla väreillä pari päivää sitten mutta ainakaan ensimmäinen kokeilu ei onnistunut vaan värit tummuivat.

      Poista
  13. Ihanan näköistä....hauskat kuviot. Kahvikakkufanina tätä tulee ehdottomasti kokieltua. Kiitos vinkistä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Mimmi. Kerrankin vinkit menevät näin päin ;)
      Näitä kahvikakkuja ajattelin antaa jouluna kukkien sijaan. Pääsee koristelussakin helpolla. ;)

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Suositut tekstit