Ahaa -juustokakku!



Löysin ihanasta Kertun kakkukaari -blogista tälläisen Ahaa-juustokakun ohjeen ja olihan sitä kokeiltava isänpäiväksi. Kakussa oli kaikki maut kohdillaan, dominopohja ja mokkainen täyte jossa noita maistuvia ahaa-patukan palasia. Kesken kakun teon oli vielä kysyttävä Kertulta eikö tähän tosiaan tule kermaa, tai edes sokeria? Ei tullut, ja ei tämä kakku kyllä niitä olisi kaivannutkaan. Mielessäni jo pyörittelen ajatusta laittaa tätä täytettä kakun väliin... 


Ahaa-juustokakku
( 24-26cm vuoka )

Pohja:
75g voita
2 pötköä Dominoita

Täyte:
250g Mascarponea / maustamatonta tuorejuustoa
10 kpl Ahaa-patukoita
1 prk (2dl) Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1-1½ dl vahvaa kuumaa kahvia
4 liivatetta
päälle: halutessaan kaakaojauhetta, kermavaahtonokareita

- Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi joukkoon. Sekoita ja levitä irtopohjavuokaan johon on lisätty alle leivinpaperi.
- Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Pilko ahaapatukat ja lisää ne mascarponen/tuorejuuston joukkoon. Vaahdota vaniljakastike ja lisää seokseen. 
- Purista liivatteista vesi ja laita kuppiin. Kaada päälle vahva kuuma kahvi ja sekoita niin että liivatteet sulavat. Kaada ohuena nauhana seokseen samalla vatkaten. 
Kaada vuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. 
Ota kakku vuoasta, koristele ja tarjoa! 







Kommentit

  1. Kylläpä kakustasi tulikin hieno, vau<3 minäkin täällä jo suunniteleb kokeilemani täytekakkua jossa toisena täytteenä tämä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pääsisinpä maistamaan sitä kakkua, kuulostaa ihanalta! :)

      Poista
  2. Mäkin haluan laittaa tätä täytekakun väliin :) Kuulostaa ihanalta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytekakun välissä tämä toimii ihan taatusti hyvin! Täytyy tehdä pian kakku johon pääsee tätä taas tekemään.. ;)

      Poista
  3. Ahaa-patukat on niin hyviä!! Pakko siis kakunkin olla hyvää!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli! Ja kun kakkuun ei tullut ollenkaan kermaa tai sokeria, ei tämä ollut liian makeaakaan. Mikä tiesi sitä että kakkua oli aivan pakko ottaa aina vähäsen lisää... ;)

      Poista
    2. Tämä kakku on nyt hyytymässä jääkaapissa, malttamattomana odottelen että pääsen maistelemaan.... :)

      Poista
    3. Kerrohan sitten mitä pidit. Ensi viikonloppuna ehkä minäkin teen tätä mutta kakun täytteeksi tällä kertaa. :)

      Poista
  4. miten herkullisen näköistä,nami =P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli myös oikein herkullisen makuista! Vahvempaa kahvia vielä ensikerralla niin saa kunnon mokkaisen maun kakkuun, korostaa hyvin ahaa-patukoiden makua. :)

      Poista
  5. Apua, tää kuulostaa liian hyvältä! Ahaa-patukat olivat mun lemppareita pienenä. Niitä ei ihan joka kaupausta löytynyt, joten olin aina tooosi iloinen kun jostain niitä löysin. Tätä on pakko testata. :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli vähän liian hyvää, onneksi löysin Kertun kakkukaaresta ohjeen. :)
      Me kanssa lapsena kaverini kanssa tykättiin näistä kovin, ja jos ei ollut rahaa eikä karkkipäivä me kerättiin vaikka pulloja kaupungilta ja ostettiin Rabatista Ahaa-patukoita :D

      Poista
  6. Rakastuin, tosi hyvää oli <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla Tarzani että tykkäsit! Toivottavasti myös hän kenet yllätit? ;)

      Poista
  7. Tuli eilen illalla tekaistua juustokakku kyseisellä ohjeella ja nyt sitä nautin aamukahvin kera! Toimii!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei Jomppeli, mukava kuulla että pidit ohjeesta! :)

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Suositut tekstit