Löysin ihanasta Kertun kakkukaari -blogista tälläisen Ahaa-juustokakun ohjeen ja olihan sitä kokeiltava isänpäiväksi. Kakussa oli kaikki maut kohdillaan, dominopohja ja mokkainen täyte jossa noita maistuvia ahaa-patukan palasia. Kesken kakun teon oli vielä kysyttävä Kertulta eikö tähän tosiaan tule kermaa, tai edes sokeria? Ei tullut, ja ei tämä kakku kyllä niitä olisi kaivannutkaan. Mielessäni jo pyörittelen ajatusta laittaa tätä täytettä kakun väliin...
Ahaa-juustokakku
( 24-26cm vuoka )
Pohja:
75g voita
2 pötköä Dominoita
Täyte:
250g Mascarponea / maustamatonta tuorejuustoa
10 kpl Ahaa-patukoita
1 prk (2dl) Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1-1½ dl vahvaa kuumaa kahvia
4 liivatetta
päälle: halutessaan kaakaojauhetta, kermavaahtonokareita
- Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi joukkoon. Sekoita ja levitä irtopohjavuokaan johon on lisätty alle leivinpaperi.
- Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Pilko ahaapatukat ja lisää ne mascarponen/tuorejuuston joukkoon. Vaahdota vaniljakastike ja lisää seokseen.
- Purista liivatteista vesi ja laita kuppiin. Kaada päälle vahva kuuma kahvi ja sekoita niin että liivatteet sulavat. Kaada ohuena nauhana seokseen samalla vatkaten.
Kaada vuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään.
Ota kakku vuoasta, koristele ja tarjoa!
Kylläpä kakustasi tulikin hieno, vau<3 minäkin täällä jo suunniteleb kokeilemani täytekakkua jossa toisena täytteenä tämä :)
VastaaPoistaPääsisinpä maistamaan sitä kakkua, kuulostaa ihanalta! :)
PoistaMäkin haluan laittaa tätä täytekakun väliin :) Kuulostaa ihanalta!
VastaaPoistaTäytekakun välissä tämä toimii ihan taatusti hyvin! Täytyy tehdä pian kakku johon pääsee tätä taas tekemään.. ;)
PoistaAhaa-patukat on niin hyviä!! Pakko siis kakunkin olla hyvää!! :)
VastaaPoistaTämä oli! Ja kun kakkuun ei tullut ollenkaan kermaa tai sokeria, ei tämä ollut liian makeaakaan. Mikä tiesi sitä että kakkua oli aivan pakko ottaa aina vähäsen lisää... ;)
PoistaTämä kakku on nyt hyytymässä jääkaapissa, malttamattomana odottelen että pääsen maistelemaan.... :)
PoistaKerrohan sitten mitä pidit. Ensi viikonloppuna ehkä minäkin teen tätä mutta kakun täytteeksi tällä kertaa. :)
Poistamiten herkullisen näköistä,nami =P
VastaaPoistaTämä oli myös oikein herkullisen makuista! Vahvempaa kahvia vielä ensikerralla niin saa kunnon mokkaisen maun kakkuun, korostaa hyvin ahaa-patukoiden makua. :)
PoistaApua, tää kuulostaa liian hyvältä! Ahaa-patukat olivat mun lemppareita pienenä. Niitä ei ihan joka kaupausta löytynyt, joten olin aina tooosi iloinen kun jostain niitä löysin. Tätä on pakko testata. :P
VastaaPoistaTämä oli vähän liian hyvää, onneksi löysin Kertun kakkukaaresta ohjeen. :)
PoistaMe kanssa lapsena kaverini kanssa tykättiin näistä kovin, ja jos ei ollut rahaa eikä karkkipäivä me kerättiin vaikka pulloja kaupungilta ja ostettiin Rabatista Ahaa-patukoita :D
Rakastuin, tosi hyvää oli <3
VastaaPoistaMukava kuulla Tarzani että tykkäsit! Toivottavasti myös hän kenet yllätit? ;)
PoistaTuli eilen illalla tekaistua juustokakku kyseisellä ohjeella ja nyt sitä nautin aamukahvin kera! Toimii!
VastaaPoistaHei Jomppeli, mukava kuulla että pidit ohjeesta! :)
Poista