Löysin Tupun tuvasta tälläisen herkullisen välipalan, jota tekaisin sitten meillekin kulhollisen. Sai kiitosta ja kulho tyhjeni kyllä seuraavaan päivään mennessä ihan kiitettävän puhtaaksi. ;)
Hieman sovelsin ohjetta sen mukaan mitä kaapista löytyi ja näillä mentiin:
4½ liivatelehteä
2.5dl kuohukermaa
5dl marjoja (mansikkaa + punaherukoita)
½ dl vettä
2dl mansikkajogurttia
½ dl ranskankermaa
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
- Laita liivatelehdet kylmään veteen.
- Survo marjat, paina halutessasi siivilän läpi.
- Lisää marjasurvokseen sokerit, ranskankerma, jogurtti.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata liivatteet. Lisää liivateseos nauhana marjaseokseen.
- Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi ja lisää seokseen.
- Vatkaa tasaiseksi ja pistä jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.
Ihanan kuohkealta näyttää. Tuota voisi varmaan hyvin laittaa myös kakun tai kääretortun väliin.:)
VastaaPoistaOli tosi kuohkeaa ja pehmeää, vähän vanukasmaista. Liivatteet meni tosi nappiin.
PoistaPunaherukan ja mansikan yhdistelmä on tosi hyvä, kakun täytettä minäkin mietin siitä. :)