Mansikka-nougatmousse

Mansikkamousse

200g maustamatonta tuorejuustoa

100g ranskankermaa

4-5dl mansikoita

2 tl vanilliinisokeria

1-2 dl sokeria

6-7 liivatetta + tilkka kiehuvaa vettä

4-6 dl kuohukermaa

1 Maraboun Dubbel Nougat-patukka

- Laita liivatteet kylmään veteen. 

- Survo mansikat. Jätä halutessasi 1-2 dl ja pilko ne.

Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, sokerit ja mansikkasurvos keskenään. 

- Sulata liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan, lisää nauhana seokseen samalla hyvin vispaten. 

- Lisää mansikanpalaset sekä pilkottu nougat. 

- Vaahdota kerma ja lisää varovasti lastalla käännellen seokseen.