Mangomousse

Tein viikonloppuna kaksi kakkua joista toiseen tein suklaamoussetäytteen lisäksi mangomoussen. 

Olin juuri nähnyt Mimmillä tosi herkullisen mango-passionkakun jonka mukaan suurinpiirtein tein tämän, joitakin juttuja piti muuttaa kun ei meidän pikkukaupasta niitä löytynyt.. 

Mangosose

( 2:een kerrokseen, 6 munan kakkuun)

200g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk ranskankermaa

4dl Bonne mangososetta

1-2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

4-6 dl kuohukermaa

6 liivatelehteä + tilkka kiehuvaa vettä

- Laita liivatteet kylmään veteen. 

- Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi

- Sekoita muut ainekset keskenään. Sulata liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan, kaada nauhana seokseen. 

- Lisää kermavaahto varovasti lastalla käännellen. 

*

Sekoitin tuota Bonnen mangososetta veteen ja kostutin sillä kakun. Sosetta ostin nyt ensimmäistä kertaa ja pidin siitä, nyt tietää ostaa sitä jatkossakin.