Perhospikkuleipä

Oli aivan pakko päästä näpertelemään pikkuleipiä joten tässä päivänä eräänä tartuin tuumasta toimeen ja pyöräytin keksitaikinan. Tein samalla ohjeella kuin ennenkin, mutta maustoin taikinaa appelsiinisokerilla jota ostin virosta. Kyllä oli hyvää!

Joku aika takaperin sain naapurin mummolta ompelulehtiä lainaan joista poimin uusia ristipistomalleja talteen. Kamalan vaikea hahmottaa kokoja, paperilla ne näyttävät kamalan suurilta ja kun keksin päälle tekee kuvio pienenee valtavasti. Kun paljon harjoittelee eiköhän nuokin osaa sitten hahmottaa jo paremmin. Tekeillä on monivärisiäkin töitä, mutta nyt aloitin tälläisellä valkoisella. Valmiin, kuivuneen kuvion tomutin kyllä lopuksi tomuväreillä. Näissä pikeeritöissä ikävin puoli minusta on niiden värjäily ja jakaminen eri pusseihin, joten välillä tälläinen pieni oikaisu on ihan kiva. :)

Reunat jäivät vähän tyhjän näköisiksi ja minkäänlaista kuviota en keksinyt joten muovailin parit sokerimassakukkaset. Keskustan pallerot on värjätty tomuvärein myös.

Pikkuleipätaikina

150g voita

1 dl tomusokeria

1 huoneenlämpöinen kananmuna

1 tl vaniljasokeria 

(3 tl appelsiinisokeria
tai 1 appelsiinin raastettua kuorta)

½ tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna samalla vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokerivaahtoon.

Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin kylmettymään. 

Taikina on helppoa käsiteltävää jääkaappikylmänä.

Ota muotilla pikkuleipiä ja paista uunin keskitasolla

200 asteessa n. 6 minuuttia. 

Käytä ajastinta!!

Pikeeri

1 munan valkuainen

tomusokeria 

sitruunamehua

lisäksi: vahva pakastuspussi + pussin sulkija

- Erottele valkuainen kulhoon, lisää tomusokeria, loraus sitruunanmehua ja vispaa jäykähköksi. Lisää tarvittaessa tomusokeria. 

Valuta esimerkiksi lusikalla pikeeriä kulhon reunaan ristiin rastiin niin näet jämähtääkö pikeeri vai liukeneeko viivat toisiinsa. Jos seos on liian löysää, lisää tomusokeria. 

Lusikoi pikeeri pakastuspussiin, sulje pussi ja leikkaa kulmaan pieni reikä. 

Välillä käy niin että viivat menevät minne sattuu. Se ei kuitenkaan haittaa vaan ota pikeeri pois heti hammastikulla. Myös reunat kannattaa tasata ennenkuin ne kuivahtavat.

Kukat on tehty tämännäköisillä muoteilla. Reunoja ohensin pyöreäpäisellä työkalulla ja käänsin kukkasen toisinpäin. Pieni sävytys vihreällä ja keltaisella tomuvärillä ja pallukan liimaus pikeerillä. Kukkaset kuivuvat nopeasti.

 Olisiko Sinulla on vinkata pieniä ( max n.50-60 ruutua ) ristipistomalleja? Voit laittaa ohjeet/ linkit kommentteihin tähän alle tai vaikka sähköpostissa. Kiitos jo etukäteen! :)