Piiraisiin saa lisää makua kun pohjiakin maustaa hieman. Mausteiksi käyvät tuliset maut kuten chili ja cayenne, pippurit, miedompana sitten curry, paprikajauhe tai vaikka yrtit. Tässäkin on vain mielikuvitus rajana!
Tämä kylmäsavulohipiirakkaan tullut pohja on maustettu lempiyrtilläni timjamilla.
Piirakkapohja
( 1 piirasvuoka, pellille tehtynä valmista 2-kertaisena )
100g voita
1 dl juustoraastetta
½ dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl timjamia
½ tl suolaa
½ dl kylmää vettä
- Notkista rasva, sekoita siihen juustoraaste ja jauhot siivilän lävitse. Mittaa joukkoon vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina piirasvuokaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)